La ensalada de zanahoria es una ensalada muy nutritiva que puedes servir acompañándola con pollo o carne, y que de seguro encantará a tus niños, por el dulce sabor de sus ingredientes.
Ingredientes:
• 4 tazas de zanahoria rallada
• 1/2 taza de pasas
• 1 manzana roja picadita
• 1/2 taza de nueces
• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de azúcar
• sal y pimienta
Preparación:
Lava muy bien las zanahorias y rállalas hasta obtener las cuatro tazas o la cantidad que necesites. Corta la manzana en varios cuadritos y después pica medianamente las nueces.
En un tazón agrega la mayonesa, la azúcar, sal y pimienta al gusto hasta que todo quede combinado. Agrega la zanahoria rallada, los pedazos de manzana y nueces, revuelve bien para que los ingredientes se incorporen.
Si quieres que la ensalada quede más cremosa, agrega un poco más de mayonesa . Por último agrega las pasas y vuelve a revolver bien. La ensalada tiene que tener un sabor entre dulce y salado, pero puedes elegir que tenga un sabor más fuerte que otro. Disfrutala junto a tu familia!.
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