Otro buen consejo para evitar malos olores en la nevera.

Para dar buen olor a tu nevera. Empapa una bola de algodón con extracto de vainilla y déjala en la parte baja de tu nevera.  Reemplázala cuando se seque. Simple!

Repelentes caseros contra los mosquitos... probados!

Una amiga de LVS nos ha pedido recetas para repelentes caseros.  Hicimos un recuento y de la página web "Cómo hacer para...", probamos éstas opciones, por lo que las replicamos para ustedes, para que se protejan de los peligrosos mosquitos.

Clavo de olor

Mezclas un 1/2 litro de alcohol con medio potecito de aceite  de bebé, de modo que ayude a que  no se reseque la piel, y unos 30 clavos de olor en infusión (o sea, hierves los 30 clavos en un poco de agua y unes esta infusión al preparado). Dejas reposar por varias horas y aplicas luego sobre le cuerpo.  No ofrece ninguna toxicidad y es seguro para usarlo sobre niños.

Eucalipto
Se cuecen unas hojas de eucalipto, se cuelan y el líquido que se obtiene se vierte en recipientes pequeños para después colocarlos en todas las habitaciones y en las estanterías de los armarios

Citronella (o yerba limoncillo). 

El aceite de Citronella aplicado directamente sobre el cuerpo es un excelente repelente de mosquitos, su aroma los espanta.
Otra forma de uso es dejar abierto un recipiente o quemar un velón de citronela para que los vapores llenen la habitación.

La Albahaca  también aleja a los mosquitos.

El olor que desprende la albahaca es de gran eficacia para repeler a los insectos, especialmente a los mosquitos. Para esto solo necesitas colocar varias plantas frescas en las ventanas de la casa o puedes poner en un quemador dos o tres gotas de su esencia.

Manzanilla 

Puedes frotar manzanilla sobre la piel (o tomar té de manzanilla) es un remedio que los indios mesoamericanos han utilizado por mucho tiempo  para repeler mosquitos.

Cuida tu neverita portátil y a pasear se ha dicho!!!!

Hay tantas cosas que hacer en este clima tropical, sobre todo cuando ya sentimos el calor que nos anuncia días de playa y sol; así que cualquier excusa es buena para coordinar pasadías en nuestros parques o balnearios favoritos.  Un artículo que nunca se queda es la neverita portátil, porque cualquiera que sea el destino, vamos a necesitar comidas y bebidas que nos mantengan satisfechos y evitando deshidratarnos

Las neveras portátiles, hacen posible que mantengas frescos tus alimentos y bebidas, pero existen un par de aspectos que debemos tomar en cuenta para tener buenos resultados   con las mismas.

Lo primero es que debes entrar en la neverita, alimentos y bebidas que ya estén fríos.  La neverita, mantendrá su frescura por un buen período de tiempo, pero a menos que dentro no haya hielo, el frío decrecerá, no aumentará.

También es muy importante, mantener las neveritas portátiles en la sombra.  Si estás en algún lugar al descampado y el sol es muy fuerte, puede provocar que incluso algunas partes de la neverita (que en gran porcentaje son plásticas) se derritan.  Si estás en un picnic, colóca la neverita bajo una sombra.  Ponerle encima una toalla blanca puede ayudar a desvíar los rayos de sol, si queda a cielo abierto.

Si estás en un pasadía de campo o playa, es casi seguro que llevas limentos perecederos, algunos confeccionados con elementos delicados como mayonesa o huevo, por lo que es muy importante, que al finalizar el almuerzo, recojas, aun lo que sobró y lo descartes, debido a que aunque no lo parezca, la cadena de frío se ha roto y los alimentos se van a descomponer.

Finalmemente, es importante limpiar rigurosamente (con cloro o alcohol) nuestras neveritas cuando acabamos de utilizarlas. Y cuando las lavemos debemos permitir que se sequen completamente antes de cerrrarlas, para evitar que crezca moho o bacterias en su interior. 

No botes tu cortina de baño vieja!

Si cambiaste la cortina de tu baño no la botes!  Lávala y guárdala doblada, para proyectos de pintura, o para cuando vayas a voltear la tierra de un tarro, o a hacer  trabajos que lleven yeso o cemento.  Los ganchos los puedes utilizar para colgar las carteras vacías en tu closet.  Simple!

Aquí te coloco algunos ejemplos que recogimos en la web.

Se me derramó el vino...que hago??

A solicitud de uno de nuestros seguidores, investigamos en la web los consejos más recurrentes que se ofrecen para sacar manchas de vino, tanto en ropa, manteles y alfombras.  Los compartimos con ustedes a continuación.  Así que Salud! Y…No se manchen!!!

Manchas de Vino Tinto resecas: Deja la mancha en remojo con leche caliente hasta que notes que la mancha se ha ido.  Después solo tienes que lavar la prenda con normalidad.

Manchas de vino recientes: Si se ha derramado el vino en el mantel, echa rápidamente un puñado de sal fina sobre la mancha y luego lo lavas con agua y jabón.

Manchas de Vino Blanco:  Si se trata de una tela resistente lávala con agua templada y jabón. Si es delicada, frótala con alcohol antes de mojarla.  Como remedio de urgencia, al igual que con el vino tinto, si la bebida acaba de derramarse espolvoréala con sal fina de mesa.
Manchas de vino tinto en el mantel:  Para ésto, lo ideal es frotarlas con vino blanco.  Si la bebida ha caído en una blusa o camisa de color blanco, prueba introduciéndola en leche tibia, pero si es de color frota con cuidado  la parte manchada con agua fría mezclada con un poco de amoníaco.

Otro truco, para quitar manchas de vino tinto: mezcla un poco de jabón líquido con agua oxigenada y restriega  la mancha con ella.  Si ves que aun no se quita, añade un poco más de agua oxigenada a la mezcla.

 

Si el vino tinto cae en la alfombra:  Disuelve una cucharada de shampoo para ropa delicada en un vaso de agua tibia y añade otra cucharada de amoníaco (ten cuidado de no oler los vapores).  Humedece una esponja con esta mezcla y friota la mancha con una esponja o cepillo.  Enjuaga con agua y vinagre blanco.
Cuando el vino cae en una meseta de mármol, si se limpia rápidamente bastará con pasar un paño húmedo.  Si el vino ha oscurecido la piedra, para un paño con cloro diluido al 50% en agua.
Si la mancha es en una pared pintada o empapelada, se limpian con Vino Blanco.  Y los restos, con un paño de agua oxigenada diluida en agua.

Abotónate o úsalos en algo más...BOTONES!

Recientemente escribí en nuestro fans page de FB, lo siguiente: "Si vas a descartar ropa inservible, quítale los botones, para reutilizarlos o para hacer proyectos de manualidades".

Inmediátamente  tuvimos muchas respuestas sobre el tema y por eso quise compartir dos buenas ideas de un par de nuestras queridas seguidoras:

"Es mejor guardarlos por colores, en potecitos transparentes de plastico, para que no se rompan"

Lissette Veras

"Yo lo hago! Tengo algunos y tambien con hebillas, adornos de pedrerias que traen algunas ropas, sellos bonitos etc etc. Luego los uso en otra prenda de vestir y en carteras hechas de Jeans".  Josmaury Rodríguez

 

También quiero mostrarles algunas manualidades con botones que recogí en la web, que ya pueden ir haciendo si tienen unos cuantos botones guardados!

 

El rico pavo de Doña Rosita...lo prometido es deuda!

Como muchos de ustedes sabrán por casi una década, compartí el programa de radio "CDn Con La Familia" con mis queridos Javier Noguera y Doña Rosita Castillo, que fue pionera de los programas de cocina por radio en el país.  Pues de ella les tengo esta receta para hacer un pavo navideño bien sabroso y SIMPLE! Créanmelo, lo hago cada año y obtengo muchos halagos por este pavo.  Que lo disfruten!!

Receta del pavo al horno de  Doña Rosita.

Ingredientes:

Salsa inglesa blanca (Chicken Lee and Perrins)

1 cucharada por libra. (Si no la encuentras, la puedes poner de la negra).

 ½ cda. De sal por libra.

 Vino Blanco (de 1 taza en adelante)

 30 dientes de ajos.

 10 cebollas rojas

 1 cdta. De pimienta blanca por cada 10 libras y si te gusta con un “picantico”, le echas más!

 Preparación:

Licuarlo todo

Frotar bien por dentro y por fuera.  Levantar piel de pechuga.

 Llevarlo al horno, tapado con papel de aluminio a 350º (encender el horno 10 minutos antes).

A la 1era. Hora chequear con trinchante, si sale líquido rosado dejarlo tapado.

Luego chequear cada media hora y destapar para que se dore.

Para hacer una salsa o "gravy", al líquido sobrante se le agrega vino y un poquito de maicena.

Que rico es comer sobras luego de las fiestas...pero manéjalas con cuidado!!!

Guardar los alimentos para utilizarlos después requiere cierto conocimiento y precauciones  para no correr el riesgo de intoxicarnos con nuestros propios alimentos.

¿Cómo podemos almacenar las sobras para poder utilizarlas después? Aquí te explicamos cómo:

• Lávate las manos, utiliza utensilios y recipientes limpios y totalmente secos. Cuida que el alimento no tenga contacto con ninguna superficie que no haya sido limpiada previamente.

• Los platillos cocinados deben ser consumidos, refrigerados o congelados en un plazo de dos horas. Mantenerlos a temperatura ambiente por más tiempo, es suficiente para que las bacterias se reproduzcan exponencialmente y contaminen completamente tus alimentos.

-Si es mucha la comida a congelar, para conservarla será mejor que la separes en pequeños recipientes para que logren la congelación con mayor rapidez.

• Lo recomendable es que consumas las sobras en un plazo de dos días; hay alimentos que se mantienen en buen estado por más días, pero por si las dudas, será mejor que establezcas dos días como la regla.

• Cuando estés recalentando las sobras, haz que la parte líquida del guisado hierva por unos minutos. Dale vuelta a la comida con una cuchara para que el calor alcance todo el contenido. Sólo podremos recalentar la comida una vez.

Toallas limpias y bien cuidadas...muy SIMPLE!!!!

Encontré en la web esta serie de consejos muy útiles, para hacer que la inversión en toallas que hacemos en nuestros hogares sea duradera y además, la experiencia de utilizarlas sea maravillosa...así que lo comparto con ustedes!

¿Tienes problemas al lavar tus toallas? ¿Éstas quedan ásperas, duras? ¿No te duran lo suficiente, o se encogen con facilidad?. Pues debes tener en cuenta los siguientes consejos que te damos a continuación a la hora de lavar las toallas:

En primer lugar, siempre sigue las instrucciones de la etiqueta sobre lavado y temperaturas de secado; esto es esencial. Procura evitar lavados y secados muy calientes, que son los principales factores responsables del encogimiento de las toallas.

 Al momento de lavar, siempre opta por detergentes suaves, y evita en lo posible los blanqueadores que contengan cloro con mesura.  También dile no a los suavizadores de tela a base de silicona. Para contribuir con la suavidad de las toallas, usa solo la mitad del detergente que se recomienda en el envase del producto, y sin echarlo directamente.

Y por supuesto, evita compartir la lavadora con prendas que tienen cremalleras, ganchos o botones. Ten en cuenta que éstas que pueden enredarse con la tela de la toalla y estirar los arcos del tejido.

Finalmente, ten en cuenta el siguiente dato; las toallas que se secan utilizando la secadora rotativa son siempre más esponjosas que las secadas al aire, del modo tradicional. Suerte!.

Para saber si tu polvo de hornear está en buen estado...te damos dos pruebas:

Una de ellas consiste en colocar en un platito dos cucharaditas del polvo de hornear y echarle un chorrito de vinagre.  Si hace efervecencia es que está listo para ser usado.  Lo mismo ha de ocurrir si echas agua bien caliente sobre el bicarbonato o polvo de hornear.  En la prueba del agua, la misma debe estar BIEN caliente!  A hornear!!!!

A medir...con lo que tengas a mano! Unas cuantas equivalencias que nos hacen la cocina más SIMPLE!!!

Ok! Llegaron los días del "corre-corre" en la cocina.  Y aunque algunas de nosotras se nos dá muy bien, esto de hacer recetas complicadas y platos muy elaborados...a otras, no tanto! 

Resulta que justo en medio del preparado, nos damos cuenta que no tenemos todas las herramientas para medir, pesar, calcular y combinar los ingredientes; así que para simplificarte la vida, te ofrecemos unas equivalencias sencillas, que puedes imprimir y colocar en la puerta de la nevera, como un recordatorio, de que el mundo no se acaba solo porque no tienes la cucharitita de medir "una pizca"

Equivalencias SIMPLES:

1 cucharada son 3 cucharaditas

4 cucharadas  es 1/4 de taza 
8 cucharadas   es 1/2 taza
16 cucharadas es 1 taza

También toma en cuenta que:

1 taza es 1/4 litro

2 tazas es 1/2 litro
4 tazas es 1 litro

Sobre las cucharadas:

Si tienes un juego de cucharas recuerda que: 1/4 cucharada es la cuchara más chica, 1/3 cucharada es la cuchara que sigue de la más pequeña, 1 cucharadita o cucharita es la cuchara chica, 1 cucharada es la cuchara más grande.

Y en los utensilios de tu  cocina: 1 cucharada es la cuchara grande (sopera), 1 cucharadita o cucharita es la cuchara pequeña (de café).

Importante recordar que:

3 cucharaditas  1 cucharada

4 cucharadas    1/4 taza
16 cucharadas 1 taza

Y para finalizar:

1 libra 16 onzas  (2 tazas)

1 taza 8 onzas o sea 1/2 libra.

Cuida tu colchón...el también necesita un descansito!!

El colchón hay que airearlo cada semana. Aprovecha el día que cambias las sábanas para limpiarlo. El primer paso será darle golpes y pasar la aspiradora por ambos lados y costados para eliminar el polvo que se acumula. Después, deja que se airee por lo menos media hora. Si tienes balcón, sácalo fuera. También puedes colocarlo cerca de una ventana abierta.

Después de airear, prepara en un recipiente un litro de agua tibia con una tacita de vinagre y una cucharada de agua oxigenada. Con ayuda de un cepillo, extiende la solución por todo el colchón. Así eliminarás manchas y los olores que se hayan podido impregnar.

Si se te cae algo sobre el colchón, lo primero que debes hacer es evitar que pase hasta su interior. Vete corriendo a por una servilleta de papel para que lo absorba. Si queda la mancha, el día que toque limpieza prepara una mezcla espesa de bicarbonato con agua. Cubre las manchas y déjala actuar un rato.

El último paso es deja secar el colchón de lado, a la sombra, y en un lugar en el que corra el aire y, si te apetece, perfumarlo un poco para que siempre tenga buen olor.  El agua de lavanda, es excelente para estos fines!

El pescado...mientras más fresco, MEJOR!

Vamos  a recordar los pasos ESENCIALES para comprar pescado fresco, de manera que evitemos intoxicaciones peligrosas para la salud!

 Aquí lo más importante:
-El cuerpo del pescado debe ser rígido, firme y brillante.

-Los ojos, tienen que ser claros, brillantes y salientes; no vidriosos ni hundidos.

-Las escamas, tienen que estar adheridas a la piel, unidas entre sí y con brillo metálico.
-La carne debe estar firme a la presión del dedo, tensa y húmeda.
-Los cortes deben tener la carne pegada a la espina central.

-El olor tiene que ser agradable (no oler a amoníaco)
-Las vísceras deben estar enteras, húmedas y sin olor
-Recordar siempre que el olor a amoníaco es el que indica el estado de descomposición del pescado, puesto que el aroma normal es agradable y huele a mar.
-Y finalmente, si las moscas llegan a tu cocina, tan pronto traes pescado a casa, eso es: Buena Noticia! Las Moscas le huyen al olor a amoníaco del pescado dañado!