Ensalada de BATATAAAA! Si señor...y muy simple!!!

2 libras de batatas cortadas en cubitos y salcochadas

1 pimiento rojo picado en cubitos pequeños
1 taza de apio picado

8 rebanadas de tocino dorado y picadito

1/2 taza de cebolla picadita

3 cdas. de jugo de limon

1/2 taza de mayonesa

Preparación

 Combinar todos los ingredientes y dejar enfriar.